诗文 | 发面葱油饼 |
释义 |
发面葱油饼从小比较喜欢吃面食,所以看到比较喜欢的面点就会尝试去做,喜欢在这个过程中的乐趣。 发面葱油饼的做法步骤1 先根据自己的需求把发酵粉用温水和来,再放入面。把和好的面放好等待发酵,用保鲜膜盖好,至少30分钟。步骤2 发酵好的面会变得更加多,最好把面和硬一点,需要用保鲜膜覆盖步骤3 切好小葱待用步骤4 把准备好的黑芝麻煸炒,闻到香味就行了,不需要放油。步骤5 把发面擀开,撒上小葱和芝麻,适量食盐,然后卷起,再切成小记子,最好小一点。步骤6 最后在锅里煎一下发面葱油饼的烹饪技巧1、把面和稍微硬一些,尽量把面弄薄一点,这样在煎的时候会更快。2、黑芝麻要放置下下,刚炒完会比较烫 |
随便看 |
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