古早味烧肉
美味的平民小吃，难忘！
古早味烧肉的做法
步骤1
五花肉放入醃料醃3小時左右,中間需翻面
步骤2
沾乾地瓜粉壓緊
步骤3
放入中高溫油鍋中炸至表面定型後,,轉中小火,蓋鍋蓋炸至熟(約5~6分鐘,依肉的厚度決定時間)
步骤4
取出濾油
步骤5
切片排盤,沾甜辣醬,或是直接食用都可古早味烧肉的烹饪技巧
醬油可依個人口味做調整,不喜歡顏色太深可用少許鹽加水代替