杂粮小馒头
粗粮有益身体
杂粮小馒头的做法
步骤1
颗粒全磨成粉末
步骤2
粗面比例皆为l：1：l：1
步骤3
加入发酵粉揉成面团，半小时发好面，揉成馒头状，用大拇指由馒底向心部顶空，为的是易蒸透，上开水锅蒸15分钟，即闭火收气，1分钟后，出锅！杂粮小馒头的烹饪技巧
发酵后再来二次发酵（成型后醒二十分钟）