#菁选酱油试用之蛋黄饼
烘焙多出来的蛋黄怎样处理？最快速的方法是煎了吃掉。我们家煎蛋，喜欢先调好味，然后再下锅，而且简单最重要是要锅里放酱油，或者调好味后再下锅煎，这样比出炉后再淋酱油来得好吃哦！
蛋黄饼的做法
步骤1
3个蛋黄加一个全蛋，打碎。
步骤2
加入1小勺的酱油。
步骤3
然后加入1小勺的细砂糖。
步骤4
搅拌均匀后再加入1大勺的玉米淀粉。
步骤5
倒入大碗里，用手动打蛋器搅拌均匀。
步骤6
热锅，下油，倒入蛋液，慢火煎熟。
步骤7
晃动锅，让蛋饼薄而均匀。
步骤8
煎熟后对半折起，然后切成小块。
步骤9
上碟，完成！蛋黄饼的烹饪技巧
这样的蛋饼，可以当早餐吃，也可以用来下饭的~加入玉米淀粉后，记得搅拌均匀，不要留下粒粒粉粒哦！