诗文 | 黄咖喱肉松包 |
释义 |
黄咖喱肉松包爱从来都是一件需要去做的事情,认识先生到现在都是他给我煮早餐。学烘培就是想着能在前一天把先生的早餐准备好(因为我是个早上爬不起来的懒人)我爱手工揉面,喜欢感受面团掌心的变化,犹如爱情和婚姻,多些耐心多些付出,才能完满的走到最后。先生爱咖喱味,就捯饬出了这款咖喱肉松面包, 黄咖喱肉松包的做法步骤1 水(微温)加酵母加糖,搅一搅步骤2 再加高粉 盐 蛋 ,拌匀到无干粉状态,静置十几分钟至充分湿润,可以节约揉面的时间哦步骤3 手工揉面,揉个十来分钟,放个十来分钟,再揉个五分钟左右,加黄油,揉到出膜,然后静置发酵只两倍大,用手扎个洞不会踏下去步骤4 揉一揉,分成十份,醒十到十五分钟步骤5 排气,用擀面杖擀成牛舌状,涂一些黄咖喱,再撒点肉松,看个人喜欢多点少点都行,然后卷一卷,静置发酵至两倍大小(擀之前记得撒点干粉哦,不然会黏住)步骤6 190度,十二分钟,每家烤箱不一样,烤到自己满意的上色就可以啦黄咖喱肉松包的烹饪技巧 |
随便看 |
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