【一口酥】花生饼干～
没有烘焙基础的也能成功！家里糖粉没有了 就用了白砂糖 所以搅拌黄油的时候还是能看见白砂糖的影子。前一天刚做过 一晚上就被消灭了。配方是根据君之修改了一下。
花生饼干的做法
步骤1
把黄油室温软化，加入糖粉打发。黄油颜色变淡，体积膨松就是打发好了（我用的是白砂糖，看起来像打发过头，其实不是哦！）
步骤2
加入鸡蛋液，用搅拌器继续搅拌，直到黄油和鸡蛋完全融合，呈现膨松轻盈的状态。
步骤3
打发好的黄油里加入花生酱。
步骤4
用打蛋器充分搅拌花生酱和黄油。一定要搅拌均匀。
步骤5
加入过筛后的面粉，用刮板充分搅拌均匀。我直接用手 方便。嘿嘿！
步骤6
搅拌后如果觉得粘手，可以放冰箱冷藏室放置15分钟，我这里是再加了15g面粉，正好不粘手。
步骤7
将揉好的的面团做成的直径2.5cm的长条（哎，白砂糖的影子很明显阿）用保鲜膜包好放入冰箱1.5小时。（时间太长，冻的太硬不易切）
步骤8
在这里卖萌了，用了hello kitty的饼干模。第一次用 只做了4个
步骤9
从冰箱取出放到烤盘上，此时烤箱180度预热。每块饼干之间相隔一点距离，烤的过程中饼干会变大一些。
步骤10
放入烤箱烤10-15分钟。具体时间和温度根据自家烤箱来调。我的hello kitty烤了15分钟，小圆饼烤了11分钟。
步骤11
拉拉，最后成果。花生饼干的烹饪技巧
如果只有普通面粉，可以把面粉的20%换成淀粉。