烤箱烤猪肉铺
烤箱烤猪肉铺的做法
步骤1
将瘦肉馅儿再剁5分钟，让口感更加细腻。
步骤2
加入料酒，生抽，虾油，蜂蜜，顺时针搅拌肉馅儿直至上劲儿！
步骤3
再加入糖，红曲粉，黑胡椒粉，继续顺时针搅拌均匀！
步骤4
取出一半倒入保鲜膜内用擀面杖擀至和烤盘大小，厚度约3mm！
步骤5
放入冰箱冷冻约2小时定型！
步骤6
将定型好的肉馅儿从保险膜内取出，在烤盘内铺上一层锡纸，再将定型好的肉馅儿放在锡纸上，再涂上一层蜂蜜，撒上芝麻！
步骤7
烤箱180度预热，中下层，用下火烤30分钟，没10分钟翻一次面，直至水分完全烤出即可！