风靡日本的拉面汉堡【南瓜面鸡肉堡】——中式改良版

据一位在日本生活的朋友说，有一种风靡日本的拉面汉堡非常好吃。它是将拉面油炸成面包的圆形，中间夹着煎好的肉饼。我一听，这不就是混合美国垃圾食品和日本料理，而成就的“拉面汉堡”么？ 再说拉面先油炸这热量也太高了，也不算得是健康，没什么稀奇。但是这位朋友坚持表示，这个拉面汉堡口味不错、销售量非常之好，往往工作日的汉堡两个小时就卖光了。 那何不来个中式改良一下，我就想到用南瓜面条来做一个中式改良非油炸版的【南瓜面鸡肉堡】，没想到第一次就非常成功。做法也非常简便，将面条制成圆饼状再煎至两面金黄，做成口感外酥里软、松脆而不僵硬，同时还保留面条最原始清香的面饼。 面饼中间再夹着的弹性十足的鸡肉，配上爽脆的新鲜蔬菜让整个“拉面汉堡”的口感活泼起来，浓郁的特质酱汁将各种食材的滋味融为一体，浑然天成。一口下去，酥、脆、嫩、鲜、爽、淳，口感丰富、层次细腻，绝对是意想不到的超级满足。