自制葡萄酒

自制葡萄酒的用料

葡萄 5kg

糖 600g

步骤1

准备好10斤葡萄，用剪子把葡萄一粒粒剪下，像这个样子！

步骤2

洗葡萄。我是用果蔬清洗机洗的，大家也可以用盐水泡！这样做的好处是既能洗去葡萄上面残留的农药，还能保护葡萄上挂的那层白霜。白霜对发酵有好处的哦！

步骤3

葡萄洗好后，控水！

步骤4

接下来就戴上一次性手套开始捏葡萄！一层白糖一层葡萄，中途还可以用戴手套的手搅拌一下，以便让葡萄跟糖很好的融合。糖的量可以自己掌握，一般的比例好像是6:1

步骤5

盖上盖子密封，放到阴凉避光的地方。中途可以打开盖子放放气。因为现在气温还比较高，所以一个月就能差不多好了。到时候用纱布过滤就可以了！

瓶子必须无油无水，干净无菌。

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