彩椒炒鱼豆腐

就喜欢吃，琢磨了下，搜了下豆果，居然没有这道菜，所以俺们就补上，

彩椒炒鱼豆腐的用料

鱼豆腐 450	红椒一个
黄椒一个	青椒一个
郫县豆瓣酱一勺或两勺	葱、姜、蒜适量
鸡精或者味精适量

彩椒炒鱼豆腐的做法

步骤1

一般外面卖的都是冻鱼豆腐，本人比较懒买回来扔水里煮熟了之后拿漏勺捞出来放冷水里过了一边，把鱼豆腐从中间切开方便入味。辣椒切丁备用，先放油热锅，然后把葱姜放进去炒一下拿勺子挖一勺或者两勺放锅里，翻炒感觉味道出来了之后盛出来放在旁边备用，在倒少量油，油热之后把鱼豆腐放进去翻炒，再把彩椒放进去翻炒，感觉彩椒熟了以后，倒入之前炒熟的豆瓣酱和蒜放里，翻几下就OK，出锅的时候记得放点鸡精什么的就可以哈～一道偷懒的菜就出锅啦～千万不要放盐啊...

彩椒炒鱼豆腐的烹饪技巧

口味重就放两勺轻就放一勺半，千万不要放盐！本人口味淡...