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诗文 五彩会鸡丁
释义

五彩会鸡丁

这道菜绝对是下饭的菜,我和老公一个这个菜一人一大碗米饭没问题,而且是一道快手菜,从准备到出锅10分钟搞定,而且就算做饭初学者也能轻松学会。这道菜的汤汁不用它来泡饭就是大大的可惜,所以一定要搭配米饭来吃,越吃越香,还能吃到多种蔬菜,不喜欢蔬菜的孩子也会很喜欢。

五彩会鸡丁的用料

无皮无骨鸡腿肉 1大只 红色黄色彩椒 各一个
芹菜 适量 葱末 适量
老抽 1小匙 生抽 2大匙
盐 适量 清水 2到3大匙

五彩会鸡丁的做法

五彩会鸡丁的做法图解1

步骤1

鸡腿肉切成小丁备用
五彩会鸡丁的做法图解2

步骤2

彩椒和芹菜切丁备用
五彩会鸡丁的做法图解3

步骤3

锅中放入适量油,油稍微热一下放入鸡腿肉迅速炒散,炒开
五彩会鸡丁的做法图解4

步骤4

鸡肉变色之后放入老抽,生抽,翻炒均匀
五彩会鸡丁的做法图解5

步骤5

放入切好的蔬菜,翻炒,芹菜和彩椒本身都很容易入味,要汤汁多些的加入2大匙或3大匙清水
五彩会鸡丁的做法图解6

步骤6

等蔬菜和鸡丁充分融合,汤汁浓稠,放入适量盐即可

五彩会鸡丁的烹饪技巧

1.鸡肉可以选择鸡胸肉,不过个人还是觉得鸡腿肉更鲜嫩爽滑 2.彩椒随自己喜好选择颜色 3.芹菜有一种特殊的香气放入菜里让菜的颜色味道更好 4.鸡腿肉迅速炒散之后,变色就放入调味料 5.彩椒和芹菜很容易熟,等汤汁浓稠就可以出锅了

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更新时间:2024/11/25 8:54:56