油炸土豆----薯条

步骤1

先把土豆切条放入凉水中去掉土豆中的淀粉

步骤2

放入凉水中煮2-3分钟，自然晾干。可以用厨房纸吸掉其中的水分。等没有水份的时候放入保鲜袋冰冻。想吃的时候再拿出来。

步骤3

隔天拿出来，不需要解冻。锅中放入油，份量大概就是没过土豆条。油稍有烟时放入土豆条，炸至微黄，捞出。撒点盐，再入油锅炸至金黄，捞出摆盘即可。嫌油的话可以用厨房纸吸油下。