可可味海绵蛋糕
周末做了一个放的菜籽油粉失败呀呀呀！这次重新尝试了一下！妥妥的
可可味海绵蛋糕的做法
步骤1
蛋清蛋黄分离（一定都要放在无油无水的容器里哟！）步骤2
将牛奶、炼乳和色拉油倒入蛋黄，搅匀！步骤3
将称好的低筋面粉和可可粉筛入蛋黄糊，翻上压下式搅匀！步骤4
打发蛋清，将糖分三次倒入蛋清糊里，打到湿性发泡（即提起打蛋器尖头下垂但不掉下去）就阔以咯！步骤5
预热烤箱150度（注：我家是上下发热管）！步骤6
分三次将蛋清糊加入可可糊里翻拌均匀，千万不要转圈搅拌！
步骤7
烤盘铺上油纸或锡纸，将拌匀的蛋糕糊倒入，放进烤箱上层150度15分钟（我的烤箱是这样的）！
步骤8
出箱后倒扣在网架上，趁热将油纸或锡纸撕下，晾凉切成小块，全家分享！可可味海绵蛋糕的烹饪技巧
这个量稍微有点多，直接放托盘里烤阔以做一份半！甜度适中！适合老人小孩吃！