可可味海绵蛋糕

周末做了一个放的菜籽油粉失败呀呀呀！这次重新尝试了一下！妥妥的

可可味海绵蛋糕的用料

步骤1

蛋清蛋黄分离（一定都要放在无油无水的容器里哟！）

步骤2

将牛奶、炼乳和色拉油倒入蛋黄，搅匀！

步骤3

将称好的低筋面粉和可可粉筛入蛋黄糊，翻上压下式搅匀！

步骤4

打发蛋清，将糖分三次倒入蛋清糊里，打到湿性发泡（即提起打蛋器尖头下垂但不掉下去）就阔以咯！

步骤5

预热烤箱150度（注：我家是上下发热管）！

步骤6

分三次将蛋清糊加入可可糊里翻拌均匀，千万不要转圈搅拌！

步骤7

烤盘铺上油纸或锡纸，将拌匀的蛋糕糊倒入，放进烤箱上层150度15分钟（我的烤箱是这样的）！

步骤8

出箱后倒扣在网架上，趁热将油纸或锡纸撕下，晾凉切成小块，全家分享！

这个量稍微有点多，直接放托盘里烤阔以做一份半！甜度适中！适合老人小孩吃！

随便看

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