【九阳食尚学院】健康味美鸡肉松
鸡肉松的做法
步骤1
将所需食材处理干净
步骤2
除了盐、糖粉和咖喱粉，其它的调料全部放进压力锅内和鸡肉拌匀、腌制30分钟左右。
步骤3
倒入适量纯净水
步骤4
选择鸡肉键，压出来的效果刚刚好。
步骤5
压好的肉撕成细丝、越细越好（要有耐心哦）
步骤6
小火干炒，不停搅拌至肉松呈蓬松状态。
步骤7
用筷子挑出一小部分没有散开的肉松，放料理机搅拌2秒钟。
步骤8
再次倒入锅中，放盐、糖粉、咖喱粉调味，不喜欢咖喱味道的可以不放。
步骤9
颜色淡的是原味
步骤10
一次性多做些，放冰箱冷冻室，吃的时候拿出来。鸡肉松的烹饪技巧
以前做过猪肉松，硬硬的、更有嚼头，这次换的鸡胸肉，在炒锅里大部分都搞定了，最后用筷子把一小部分挑出来，料理机打2秒钟就ok了。