楞蹦鱼熬白菜

曹妃甸海域咸淡水交汇处，有一种尺把长、浑身油光光没有鳞片的鱼，当地人称愣蹦鱼还有叫油光鱼的。? ?别看鱼个楞蹦鱼个儿不大，它的来头可不小，都说它是龙王爷的小舅子。?

楞蹦鱼熬白菜的用料

步骤1

鱼洗净备用。葱姜蒜切小块，白菜手撕成小块备用。

步骤2

锅底放入适量花生油，油热入葱姜蒜炝锅。

步骤3

向锅中入楞蹦鱼，微煎后入料酒，盖锅盖焖十秒。加水两碗半，淹过鱼半指。

步骤4

水开加入白菜，水再次微开后依个人口味依次放入食盐、蚝油、鸡精、胡椒粉。

步骤5

开锅后滴入几滴香油出锅摆盘即可。（我比较懒，自己家吃就没有好好摆盘^_^不过味道还是不错的！）希望朋友们喜欢?

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