豇豆炒鸡蛋
本来是想做干煸豆角的！可素！我们亲买成了豇豆。。只好改变套路！家里没有肉肉了。。直接炒鸡蛋吧！
豇豆炒鸡蛋的做法
步骤1
豇豆洗净切或掰！3到5厘米的小段。。一边备用！
步骤2
鸡蛋打散！炒一下不要炒散掉！切牛肉肠备用！
步骤3
锅内到油烧热放葱花蒜爆锅！然后放豇豆段！翻炒两下后放少许盐和生抽！
步骤4
翻炒大概5分钟左右把肠和鸡蛋放进去。。再加一次盐！放老抽！出锅前放十三香、鸡精！
步骤5
装盘！准备开吃！豇豆炒鸡蛋的烹饪技巧
牛肉肠是觉得菜太素硬加进去的！加里木有肉肉了！有的话可以直接做豇豆炒肉！炒鸡蛋不要把鸡蛋炒的太碎！大块大片都可以！