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诗文 榨菜鸡蛋炒饭
释义

榨菜鸡蛋炒饭

由于是晚上做的,所以拍的时候颜色可能有点暗。。。蛋和饭一起炒是在一部动漫中看到然后自己试着做,方法不对就也失败了好几次,看了一部电视剧又试着做了做,最后成功了。呵呵。。。

榨菜鸡蛋炒饭的用料

鸡蛋 一枚 饭 250~300g
榨菜 25g 盐 适量
酱油 适量 花生油/猪油 适量

榨菜鸡蛋炒饭的做法

榨菜鸡蛋炒饭的做法图解1

步骤1

用刀把榨菜切成小块
榨菜鸡蛋炒饭的做法图解2

步骤2

倒适量的油把饭炒2分钟(若是刚刚出锅的米饭稍微炒久一点)
榨菜鸡蛋炒饭的做法图解3

步骤3

饭炒好后在米饭上面打一个鸡蛋,快速把米饭和鸡蛋一起翻炒(不要等鸡蛋成块才炒),尽量使鸡蛋包裹着每一粒米饭,差不多可以出锅后加入榨菜翻炒2分钟后加入适量盐和酱油再炒几下就能出锅了
榨菜鸡蛋炒饭的做法图解4

步骤4

将将、、、OK啦

榨菜鸡蛋炒饭的烹饪技巧

油放一次便可,刷得了锅便行,多放了会很油腻。过记住蛋要直接和饭炒

随便看

 

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更新时间:2024/12/26 4:36:29