——蜜汁叉烧饭
蜜汁叉烧饭的做法
步骤1
肉块先用刀背轻拍，然后处理成有一定厚度宽度的长条形状。 蒜粒，蜂蜜，白酒，生抽，老抽，叉烧酱，少许盐混合调制成腌料汁。
步骤2
调制好的酱料倒入肉块里。
步骤3
戴上手套按摩5分钟。让肉每个部位充分吸收到酱汁，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏24小时。
步骤4
取出腌制好的肉块进烤箱烤制，刷上一层腌料，上下200度20分钟后，用肉夹翻面再刷一层腌料继续烤20分钟。
步骤5
冷后切片配上米饭青菜即可。