——蜜汁叉烧饭

蜜汁叉烧饭的用料

步骤1

肉块先用刀背轻拍，然后处理成有一定厚度宽度的长条形状。蒜粒，蜂蜜，白酒，生抽，老抽，叉烧酱，少许盐混合调制成腌料汁。

步骤2

调制好的酱料倒入肉块里。

步骤3

戴上手套按摩5分钟。让肉每个部位充分吸收到酱汁，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏24小时。

步骤4

取出腌制好的肉块进烤箱烤制，刷上一层腌料，上下200度20分钟后，用肉夹翻面再刷一层腌料继续烤20分钟。

步骤5

冷后切片配上米饭青菜即可。

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