阳春面
2014.08.13
阳春面的做法
步骤1
面碗(熟)中加生抽、香油、小香葱。
步骤2
锅内烧水至大开关火，将鸡蛋轻轻磕入锅内(不熟练的话可以先磕在碗中再倒入锅中)
步骤3
加盖焖5分钟(注意是关火焖)，再开火煮2~3分钟。
步骤4
将煮好的鸡蛋盛入1碗中，锅内开水倒入碗中三分之二处。
步骤5
开水煮面，同时放入你想吃的青菜
步骤6
将煮好的面和青菜捞入碗中。OK阳春面的烹饪技巧
加盖焖5分钟(注意是关火焖)，再开火煮2~3分钟。这样煮出的蛋是完整的。如果想吃溏心蛋开火再煮1分钟。