巧虎便当
巧虎便当的做法
步骤1
把所有材料准备好。
步骤2
鹰嘴豆洗干净，用清水泡2小时，加水和小许盐煮熟备用。
步骤3
大米洗干净，加适量清水煮熟备用。
步骤4
鸡蛋煮熟，用冷水泡一下，剥去外壳，取出蛋黄
步骤5
用勺子压碎成茸。
步骤6
把热米饭倒入蛋黄茸中，加适量盐搅拌均匀，（拌匀后的米饭是呈嫩黄色的）。把饭团分成三份，大的一份做巧虎的脸，小的两份当耳朵。
步骤7
红萝卜削去外皮，切成自己喜欢的形状，焯熟备用，火腿肠去掉外衣，煎熟，生菜洗干净，再用凉开水冲一遍沥干，均匀地铺垫在便当盒中。
步骤8
带上一次性手套，取大份饭团放在手中，揉成圆形，再用掌心轻轻按一下，饭团会变成扁圆形，把揉好的扁圆形摆进便当盒中
步骤9
再用同样的方法把耳朵揉好，分别摆在脸的左右上方。
步骤10
用芝士片剪出巧虎的嘴巴和耳朵上的两个小洞，再用紫菜剪出眼睛、眉毛、胡须、鼻子还有头顶的“王”字。
步骤11
把除鼻子以外的都贴在相应的位置，再并贴上。
步骤12
在嘴巴上贴上可爱的鼻子。
步骤13
然后再贴上胡须。
步骤14
最后摆上自己喜欢的小配菜，可爱的巧虎便当就做好了....巧虎便当的烹饪技巧
1、因为是即食，所以制作过程要注意卫生。 2、配菜可换成自己喜欢的，但原则是以少油没水分的为主。