珍珠肉丸
做了这个菜传到朋友圈被妈咪看了，还打电话来问我怎么做的，还有闺密也特意来问～哈哈，外形就这么有吸引力～
珍珠肉丸的做法
步骤1
糯米提前两小时用水泡好，沥干水备用。
步骤2
肉馅拌好，加盐鸡精酱油胡椒粉调味，加入蛋清可以更蓬松～
步骤3
取适当肉馅揉圆，在泡好沥干水的糯米里滚一圈，沾满糯米放入盘中。
步骤4
入蒸锅大火20分钟，关火后闷五分钟，就出锅了～漂漂亮亮，美味！珍珠肉丸的烹饪技巧
可以不加胡萝卜，我是因为刚好还有点，呵呵，加藕碎或荸荠碎口感会更好