肉末茄子
肉末茄子的做法
步骤1
备菜，姜蒜切末，茄子切花刀步骤2
热锅倒油，至油热六分，倒入肉末，炒至肉末变色，下红花椒，姜和蒜末，翻炒出香味，下豆瓣步骤3
待豆瓣炒出红油，下茄子翻炒，再加入少许水，闷茄子。步骤4
闷茄子期间，根据个人口味调入酱油步骤5
待快起锅时加入鸡精和砂糖，提味
| 诗文 | 肉末茄子 |
| 释义 |
肉末茄子肉末茄子的做法步骤1 备菜，姜蒜切末，茄子切花刀步骤2 热锅倒油，至油热六分，倒入肉末，炒至肉末变色，下红花椒，姜和蒜末，翻炒出香味，下豆瓣步骤3 待豆瓣炒出红油，下茄子翻炒，再加入少许水，闷茄子。步骤4 闷茄子期间，根据个人口味调入酱油步骤5 待快起锅时加入鸡精和砂糖，提味肉末茄子的烹饪技巧 |
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