蛋糕卷

其实我想做的是草莓彩绘蛋糕卷，没有色素用的草莓粉，差别太大了，就做成最朴素的卷卷吧

蛋糕卷的用料

步骤1

蛋黄加细砂糖打散，加入色拉油、鲜橙汁搅打均匀

步骤2

低筋面粉和玉米淀粉过筛加入混合液中，用手动打蛋器搅拌成均匀的蛋黄面糊

步骤3

蛋白分次加入白砂糖低速打发至九成

步骤4

蛋白取三分之一与蛋黄糊拌匀，再倒回剩余的蛋白中切拌均匀，将蛋糕糊倒入铺了油纸的烤盘中，轻轻磕几下震出气泡，蛋糕糊表面也会变平整些哦

步骤5

烤箱预热150度上下火，蛋糕糊放入烤箱中层烤制约30分钟。蛋糕温热时将蛋糕卷起放入冰箱定型

步骤6

切开享用吧

步骤7

下午茶，吼吼

温度和时间可以根据自家烤箱调整根据喜好抹果酱或奶油后卷也很不错哦

随便看

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