轻乳酪蛋糕
轻乳酪蛋糕的做法
步骤1
备齐材料和工具步骤2
奶油芝士，加上酸奶和淡奶油，用料理机打至顺滑步骤3
倒入大碗中加入两个蛋黄，用打蛋器搅拌均匀步骤4
加入低粉，用橡皮刮刀拌均匀步骤5
放入冰箱冷藏步骤6
打发蛋白，细砂糖分三次倒入，打至提起打蛋器有一个弯弯的角步骤7
将三分之一蛋白放入刚才的大碗中上下拌匀，再一起倒入蛋白的碗中，全部拌匀，不能打圈，防止消泡
步骤8
六寸固定模，底层放入锡纸，旁边抹些黄油，将材料倒入步骤9
放入预热的烤箱，水浴法，下层，160度60分钟
步骤10
冷却后倒出
步骤11
揭开锡纸，放入冰箱冷藏即可