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诗文 奶香燕麦窝头
释义

奶香燕麦窝头


让窝头也时尚起来。 牛奶能喝也能吃,如果你不喜欢牛奶的味道,如果你喝了牛奶不舒服,那么,把牛奶当成水做进食物里吧,既能使你欣喜地接受它的味道,又能于无形中得到牛奶的大部分营养。 这份窝头中,有牛奶、有红枣、有燕麦、有黄豆,与众不同的搭配,使原本朴素的食物增添了新的味道和气息,营养提升,让餐桌增色。 别总觉得吃窝窝头是忆苦思甜,其实这样的食物现在才是时尚又健康。

奶香燕麦窝头的用料

玉米面 120克 即食燕麦片 60克
黄豆面 40克 大红枣 80克
牛奶 130~150ml 酵母粉 3克

奶香燕麦窝头的做法

奶香燕麦窝头的做法图解1

步骤1

把酵母粉倒入牛奶中,搅拌后静置一会
奶香燕麦窝头的做法图解2

步骤2

将燕麦片切碎一些,大红枣用温水泡软后去核切碎
奶香燕麦窝头的做法图解3

步骤3

将玉米面、燕麦片碎、黄豆面倒入大碗中
奶香燕麦窝头的做法图解4

步骤4

用筷子将几种材料搅拌匀,倒入牛奶酵母
奶香燕麦窝头的做法图解5

步骤5

搅拌使牛奶和粉类彻底融合,倒入切好的红枣碎搅拌均匀揉成面团
奶香燕麦窝头的做法图解6

步骤6

盖上湿布饧发一会
奶香燕麦窝头的做法图解7

步骤7

取一小块面团约30克,搓成圆球状,用手指在底部按一个小坑,小窝头就做好了
奶香燕麦窝头的做法图解8

步骤8

把做好的小窝头放入蒸锅中,互相之间要留一些空隙,开火蒸,蒸锅上汽后,蒸15分钟即可

奶香燕麦窝头的烹饪技巧

ps: 1、玉米面没有筋性,无法揉成像白面团一样有筋性的面团,揉成软硬适中的面团即可 2、燕麦片不必切得特别碎,把大片切小一些即可 3、牛奶也可以换成豆浆、水

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更新时间:2024/10/23 21:24:24