湖南剁辣椒
妈妈教给我的地道湖南剁辣椒永州宁远版
湖南剁辣椒的做法
步骤1
红辣椒洗净沥干表面水分
步骤2
辣椒剁碎放干净入盆中
步骤3
大蒜剁成蒜蓉备用
步骤4
姜剁成姜蓉备用
步骤5
姜蓉大蒜蓉放入剁好的辣椒盆中
步骤6
在盆中放入盐，喜欢淡点可以少放盐，少放盐容易变酸，盐点增加可以存放时间。
步骤7
充分搅拌，完美融合，
步骤8
密封好存放冰箱冷藏发酵15天左右，风味最佳.