椰香芯蕾丸子
椰香芯蕾丸子
糯米有椰香味，肉馅包咸蛋黄。。。。用料十足。
椰香丸子，有点象椰子饭味道，，
椰香珍珠丸子的做法
步骤1
撰写制作步骤
步骤2
黑白糯米洗洗干净，用椰子水提前泡上三小时。。。时间长点，糯米容易蒸
步骤3
肉馅，用五花肉，与胡萝卜，少许玉米，搅拌而成。。。
步骤4
二个咸蛋黄
步骤5
肉馅摊薄，把咸蛋黄放中间，用肉馅包咸蛋黄包住。。。
步骤6
和好的肉馅捏成丸子，将捏好的肉丸在白糯米上滚一圈，让糯米均匀的包裹在肉丸的表面。
步骤7
和好的肉馅捏成丸子，将捏好的肉丸在黑糯米上滚一圈，让糯米均匀的包裹在肉丸的表面。
步骤8
装在小碟子上
步骤9
蒸丸子，水烧开后，大火蒸20-25分钟丸子就熟了。。。
步骤10
撰写制作步骤椰香珍珠丸子的烹饪技巧
糯米椰水泡两个小时，目的是为了让糯米充分的吸水，有椰香味，蒸也容易熟，也不干。。。