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诗文 「简易咖啡酥饼」麻麻再也不用担心我的烘培
释义

「简易咖啡酥饼」麻麻再也不用担心我的烘培

(; ̄O ̄)今天临时尝试做的 味道不错(香酥又软乎乎的感觉)于是就华丽丽的被我搬出来了。

咖啡酥饼的用料

雀巢速溶咖啡(奶香1+2) 5g 面粉 40g
泡打粉 0.5g(嘛反正一点点我也是自己抖的) 白糖 15g
玉米油 15g 牛奶 少许
热水 少许

咖啡酥饼的做法

步骤1

把白糖加入碗中,然后加入热水(恩,一点点),用勺子搅拌使其溶化。

步骤2

加入植物油,稍微搅拌一下。

步骤3

然后把面粉、咖啡、泡打粉加入刚才的碗里,搅拌均匀,视面团干湿程度加入少许牛奶(恩其实也没多少滴来着(--;)然后继续搅拌均匀。
「简易咖啡酥饼」麻麻再也不用担心我的烘培的做法图解4

步骤4

然后揉圆,再用手轻轻按压成圆饼状,有模具的小伙伴也可以自由发挥哟。(图上这个是我后面做的时候弄了裱花袋挤的,试了各种形状的烤来都还不错,嘿嘿)
「简易咖啡酥饼」麻麻再也不用担心我的烘培的做法图解5

步骤5

烤箱165度预热,然后将饼放在烤盘上,165度烤12-15分钟(根据形状大小和烤箱脾气可以适当调整喔),(;゜0゜)叮的一声简单、美味又健康的咖啡酥饼就出炉了。

咖啡酥饼的烹饪技巧

面粉是普通的面粉喔,不过为了加强酥感可以用低筋面粉或者用中筋面粉+20%的玉米淀粉。( ̄(工) ̄)

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更新时间:2025/1/13 9:07:38