黑椒素牛排
8月8号是我和老公的结婚一周年纪念日，所以特别做了老公喜欢吃的牛排，但是我们都吃素，所以这道素牛排就诞生啦！
黑椒素牛排的做法
步骤1
解冻松针素牛排。步骤2
洗净半朵西兰花，半颗洋葱，3朵蘑菇。然后把洋葱切丝，稍微粗一点。蘑菇切片，西兰花切成一小朵一小朵。步骤3
用小锅煮意大利面（加点盐），煮开后沥水，加点油，搅拌，装盘。步骤4
加热炒锅，加油，把洋葱放入锅中爆炒，出香味以后装入放有意面的盘中。注意意面和洋葱是分开的。步骤5
炒锅加油，放入素牛排。煎好牛排后放在洋葱上面。步骤6
锅中剩下的油用来炒香切片的蘑菇。然后装盘。步骤7
西兰花过水煮开，装盘。圣女果对半切开装盘。步骤8
炒锅继续加热，开始煎鸡蛋。喜欢蛋生一点的，可以煎成太阳蛋（只煎一面）。我不喜欢蛋太生，所以两面都煎了。煎好后装盘。步骤9
下面开始做黑椒汁。把剩下的洋葱切定，剩下的圣女果切定（圣女果可以换成番茄，我图省事就没换）。步骤10
炒锅加油，加热，放入洋葱丁和小番茄丁，爆炒。步骤11
出香味以后，加入香菇素耗油，番茄酱，香菇老抽，盐，味精，和一点水。搅拌后加入黑胡椒。熬得差不多有点粘的时候关火。出锅。然后把热呼呼的黑椒汁淋在煎好的牛排上。在加一点黑胡椒。开始享受美味吧！黑椒素牛排的烹饪技巧
做好黑椒汁，淋在牛排上以后可以再在淋了黑椒汁的牛排上洒点黑胡椒末。