玫瑰酥

大家都爱吃蛋黄酥吧！我这包馅是自己做的玫瑰酱，就叫玫瑰酥啦！出炉后的玫瑰酥花香四溢，皮酥馅软！趁热吃非常美味！玫瑰酱是玫瑰花瓣用糖腌制而成的。颜色漂亮，气味芳香！富营养、润肌肤、养容颜、抗衰老是天然食品。玫瑰酱可以直接冲水喝，包汤圆，做各种甜品，也可以做稀饭吃哦！我感觉烤制的玫瑰酥最好吃了。

玫瑰酥的做法

步骤1

制作玫瑰馅：玫瑰酱中加入熟糯米粉，搅拌均匀后分成10个剂子。

步骤2

制作水油皮：把干玫瑰花用开水冲泡，用这个水和水油皮，让面皮也有玫瑰的香味。中筋面粉100克，玫瑰茶水50克，黄油25克，白糖25克，加一起和成一份水油皮。制作油皮：低筋面粉80克，黄油40克，和成一份油皮。

步骤3

两种面团和好后盖上保鲜膜饧发30分钟以上。（油皮面团可以放冰箱饧发）把水油皮和油皮各等分成10份。用水油皮包裹油皮，像包汤圆一样包严实。

步骤4

把包好的酥皮面团压扁擀成长条，从一头卷起来。再顺着擀成长条，依然是卷起来。分别卷好盖上保鲜膜饧30分钟。

步骤5

饧好的面皮对折一下，擀成园片，包入玫瑰馅。

步骤6

逐一做好放入铺了油纸的烤盘中，表面刷蛋黄液（过滤）撒上芝麻。

步骤7

烤箱中层烤制，180度25分钟左右，表面上色即可。

步骤8

烤好的玫瑰酥外皮酥的掉渣，玫瑰馅香气飘满屋哦！

步骤9

趁热吃非常美味！