紫薯凉糕
紫薯凉糕的做法
步骤1
将紫薯切片，上锅蒸约10分钟。步骤2
将紫薯和所有配料都放入料理机打碎搅拌成为浓浆。步骤3
分三次将做好的浓浆倒入保鲜盒中上锅分别蒸10分钟。步骤4
蒸好后放入冰箱冷藏三小时就可以吃了。紫薯凉糕的烹饪技巧
1、为了让凉糕定型后方便倒出，可以在将浓浆倒入保鲜盒前在保鲜盒底刷一层色拉油。 2、凉糕定型后也不是很容易切，切时刀蘸一下凉开水，这样可以不太粘。
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