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诗文 白茅根白果银耳糖水
释义

白茅根白果银耳糖水


燥热的天气,何不来一款清热降火的糖水呢,甘甜的茅根,芬香的银耳杏仁,柔软的白果,带来夏日里的阵阵清凉。这款广东糖水润肺生津、清热降压,益气安神,让夏日烦躁的心情开朗起来! 银耳是种含膳食纤维的减肥食品,它的膳食纤维可助胃肠蠕动,减少脂肪的吸收哦。

白茅根白果银耳糖水的用料

白茅根 白果
银耳 南杏仁
北杏仁 枸杞
冰糖适量

白茅根白果银耳糖水的做法

步骤1

银耳提前洗净泡发,约半小时

步骤2

南北杏提前泡发一下,更容易烧熟

步骤3

白果剥去白壳,然后放进热水中,这样比较容易去掉白皮,然后剔出白果里面的白果芯(胚芽);

步骤4

白茅根放入煲汤袋中。

步骤5

所有材料洗净,把侵泡后发大的银耳,撕成小朵,然后将所有材料全部放入锅中;大火煮开后,调至小火,煲一小时左右;

步骤6

.喜欢吃偏甜一点味道的,在关火前5分钟加入适量冰糖。

白茅根白果银耳糖水的烹饪技巧

银耳要糯就要泡久一点?这是大部分人的一个误区.其实银耳并不是泡的越久越好.因为银耳泡发久了,会分解出一种亚硝酸盐,吃了对人体有有害.另外泡发时间久了,银耳的胶质就会流失,不容易糯,并且胶质减少.所以很多人会说,为什么银耳泡了一个晚上了但烧不糯.其实糯不糯,主要是根据银耳的质量以及烹饪的时间和火候. 银耳最好是用冷水泡发,当然如果是冬天的话可以改为温水.但是不宜过烫泡发时间也是一样的,不宜过长。很多人用开水泡,这样会让胶质流失,并且会让银耳变硬。 银耳烧好吃不完可以放冰箱里明天吃吗?最好不要,因为银耳煮过以后,放时间久了,更容易分解出亚硝酸盐。这样吃了反而对身体有害。 银耳需要烧多久?一般水开了以后转小火,保持水开着的状态,慢炖2—3个小时就已经很糯了.当然,亲可以按照自己的口感控制时间。 各种材料在超市、菜市场、药店都能买到,想偷懒的童鞋们,在我的淘宝小店(乔医师靓汤养生馆)有配制好的材料包,免去您到处配备之苦!!!!!!!!

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更新时间:2024/11/22 23:31:31