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诗文 萌萌兔彩绘蛋糕卷
释义

萌萌兔彩绘蛋糕卷

做天然食材的蛋糕卷,又健康又养眼又美味!

彩绘蛋糕卷的用料

鸡蛋 4个 牛奶 48G
糖 65G 低粉 80G
玉米油 45G 红曲粉 适量
盐 1G 色拉酱 100G
肉松 100G 柠檬汁 三滴

彩绘蛋糕卷的做法

萌萌兔彩绘蛋糕卷的做法图解1

步骤1

基本材料亮相,蛋白和蛋黄分别打入二个干净无水无油盆中,在蛋黄糊中加入牛奶,玉米油,盐,三滴柠檬汁
萌萌兔彩绘蛋糕卷的做法图解2

步骤2

分三次加糖打发蛋白为湿性,蛋黄糊用手动打蛋机打均匀后分二次筛入低筋粉,搅拌成无颗粒状态
萌萌兔彩绘蛋糕卷的做法图解3

步骤3

取三分之一蛋白拌入蛋黄糊中,切拌,翻拌均匀
萌萌兔彩绘蛋糕卷的做法图解4

步骤4

取拌好的面糊倒回蛋白中,切拌,翻拌均匀
萌萌兔彩绘蛋糕卷的做法图解5

步骤5

取面糊一小部分装入裱花袋中,在铺上油纸或者油布的烤盘中画出兔子形状,进烤箱一分钟后取出,倒入拌了红曲粉的面糊进烤箱160度18分钟
萌萌兔彩绘蛋糕卷的做法图解6

步骤6

烤好后取出放烤架热撕纸
萌萌兔彩绘蛋糕卷的做法图解7

步骤7

挤上色拉酱和撒上肉松
萌萌兔彩绘蛋糕卷的做法图解8

步骤8

借住擀面杖热卷,卷好后冰箱定型30分钟
萌萌兔彩绘蛋糕卷的做法图解9

步骤9

用红曲粉加水点出耳朵和眼睛,可爱的萌萌兔完成了
萌萌兔彩绘蛋糕卷的做法图解10

步骤10

好可爱吧,又萌又美味!
萌萌兔彩绘蛋糕卷的做法图解11

步骤11

小朋友的大爱!
萌萌兔彩绘蛋糕卷的做法图解12

步骤12

再来张可爱的蛋糕卷集体照

彩绘蛋糕卷的烹饪技巧

在烤盘上刷点一点点油可以防止油纸的滑动

随便看

 

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更新时间:2025/3/15 17:09:38