诗文 | 冰粉粉之二 茉莉冰粉粉 |
释义 |
冰粉粉之二 茉莉冰粉粉有一段关于冰粉粉的误会:一四川人在广州一小店吃饱后,小声窃窃的问老板,有冰粉粉吗,老板不动声色的让他等等,五分钟后警察来了,人家以为他……,我们东北人大多也不认识这个剔透的植物性小吃,我第一次看见就喜欢上了它。 冰粉粉之二 茉莉冰粉粉的做法![]() 步骤1 照片是取上次做的,煮糖水。糖的多少自己定,水和粉的比例80~100:1,我一般用的水稍少些,喜欢QQ的感觉![]() 步骤2 水开后放粉、茉莉酱,文火、不停搅,2分钟,关火。![]() 步骤3 马上倒入模子中![]() 步骤4 我用的硅胶模具![]() 步骤5 这是做了几次的合辑,凉了脱膜就OK了冰粉粉之二 茉莉冰粉粉的烹饪技巧 |
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