诗文 | 超萌的棒棒糖蛋糕 |
释义 |
超萌的棒棒糖蛋糕想做一些棒棒糖蛋糕送给小朋友,烤出来之后,本来计划的黑白巧克力液包裹,然后沾上一层彩色的糖针的方案居然被我推翻了。我是个有着浪漫精神的人,总希望给别人的礼物,能带来最大的惊喜。加上最近偏执的童心泛滥,让我这个顽固的金牛座凡事都要一想再想。好吧,终于决定做些可爱的卡通形象的棒棒糖蛋糕给小朋友,但是他们会不会也舍不得吃呢?反正当我做完的时候,我自己是有点不舍得了,哈哈。 棒棒糖蛋糕的做法步骤1 黄油软化后加入细砂糖搅拌均匀;步骤2 分次加入蛋液,每次都要搅打至完全吸收;步骤3 加入牛奶,搅打均匀;步骤4 将低粉和泡打粉混合筛入黄油糊中,切拌成均匀的面糊;步骤5 装入裱花袋中,挤在棒棒糖模具内,每个8、9分满;步骤6 撰写制作步骤步骤7 烤箱预热190度,上下火,放入烤箱中层,大约烤15-20分钟;步骤8 撰写制作步骤步骤9 取出后脱模,将烤好的棒棒糖蛋糕放在盘子里,将棒棒插入中心;步骤10 一边等待冷却,一边隔水融化黑巧克力、白巧克力、黄巧克力、粉巧克力;步骤11 撰写制作步骤步骤12 如果做小鸡造型,则将棒棒糖蛋糕在融化的黄色巧克力液内均匀的沾裹一层,冷却后用融化的黑巧克力画出眼睛,再用黄巧克力画出翅膀,取一点点白色的翻糖膏加入橘色的色素揉成橘色(如果没有橘色或橙色色素则用红色+黄色调配即可),分别做出小鸡的嘴巴和脚掌,用清水黏贴;步骤13 如果做小熊造型,则将棒棒糖蛋糕在融化的白色巧克力液内均匀的沾裹一层,冷却后用融化的黑巧克力画出眼睛,再用白色的巧克力在脸上画出嘴巴的突出部分,冷却之后用黑巧克力画出嘴巴的线条。耳朵部分需要单独制作,用白巧克力液在高温油布上画出一些适当大小的圆形,冷却之后用粉色的巧克力液在上面再画出小一圈的粉色圆形,都冷却之后,耳朵就做好了,然后用白色的巧克力黏贴在小熊的脑袋上即可。步骤14 撰写制作步骤棒棒糖蛋糕的烹饪技巧1、各种颜色的巧克力都可以在淘宝上购买,搜素烘焙巧克力即可; 2、不使用翻糖膏也可以,全部用巧克力来塑形也行,买橘色的巧克力; 3、棒棒会在模具内附带,用完可以通过淘宝购买,棒棒在烘烤的时候不要放入模具内,烤完之后趁蛋糕热着的时候插入蛋糕中; 4、我用的这款棒棒糖蛋糕模是乐葵的铂金硅胶模,供参考。 |
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