低糖少油蔓越莓饼干

这款饼干比较适合一岁以上的宝宝吃，减了糖跟油的量，尽量减到最少又保持其口感，也许可以再低一点，下次再试试，很酥脆，甜度也正好，吃多也不会觉得腻，女儿只有两颗牙照样吃得津津有味，不敢给她多吃

蔓越莓饼干的用料

步骤1

把黄油在室温下软化

步骤2

加入糖粉，用打蛋器搅拌细腻，不用搅太久

步骤3

加入蛋液，蔓越莓，搅拌均匀

步骤4

筛入低筋面粉，用橡皮刮刀翻拌成团，不要搅拌，那样面粉会出筋，影响口感

步骤5

把面团拿出来搓成长条，用保鲜膜包好，冷冻一小时，冻硬即可

步骤6

冻好后取出切片，厚度尽量一致

步骤7

烤盘铺上锡纸，把饼干放上去，饼干间留空隙，不然烤好会粘一起

步骤8

烤箱预热160度，中层，上下火，12分钟，视自己烤箱而定

步骤9

稍上色即可，取出放凉，密封保存

大人吃这个比例也正好

随便看

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