酸菜黄花鱼---利仁电火锅试用菜谱3

酸菜黄花鱼做法简单、味道鲜美,口感嫩滑，香味浓郁，配米饭吃尤其的美味..

酸菜黄花鱼的用料

步骤1

黄花鱼去鳞，肠肚洗净沥干备用

步骤2

蒜片，姜片，瘦肉丝，酸菜（杨大厨，杨师傅教的四川泡菜）事先泡发的香菇

步骤3

利仁电火锅洗净擦干插上插头，设定第1档慢慢加热

步骤4

加热后放入沥干水分的黄花鱼，设定三档煎

步骤5

黄花鱼煎至二面金黄色就可以了

步骤6

盛出煎好的黄花鱼

步骤7

留下的油，继续爆蒜片与姜片

步骤8

放入瘦肉，泡发的香菇片炒香即可

步骤9

放酸菜，拌炒均匀

步骤10

把煎好的黄花鱼放入。。。

步骤11

加入适量的热水

步骤12

加盖焖煮五分钟下适量的盐，鸡精调味就可出锅享用

要想煎鱼不破皮锅必须够热才成，油也要稍多些。还可以在鱼身上抹上一层薄薄的盐

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