蒜香面包

每次去意式简餐吃饭，总会点几片蒜香面包，黄油和蒜香混合在一起另人着迷，刚烤好的面包松脆可口，美味极了。 看着好象不难，就想着自己家里做。第一次试验用200度烤，结果我感觉有些韧，特别是冷了以后。后来请教了曾在面包房工作过的朋友，她帮我查了日本的烘焙书籍，说用120度烤40分钟。我的烤箱不能調温，只有140度一档，所以我就用140度烤了三十多分钟。其实还应该看面包片的厚度面包的含水量等情况来定烤的时间，大家可以根据自己烤箱的情况酌情调整。。