家常杂菜炒山药
家常杂菜炒山药的做法
步骤1
肉片用黄酒、糖、生粉腌制，下油锅煸炒，至7、8分熟时加入郫县豆瓣酱和少许水继续炒，炒至入味出锅；
步骤2
葱段蒜瓣入锅爆香；
步骤3
加入山药芦笋翻炒；
步骤4
加入炒好的肉片，糖、盐翻炒至入味，然后出锅；
步骤5
洒点香菜末，完成。