咖喱牛肉

咖喱牛肉的用料

步骤1

首先把牛肉切成丁，然后用温水泡出血水！

步骤2

然后锅里烧油，放入少量的糖炒至糖起泡泡，加入牛肉至牛肉变色！

步骤3

然后加入各种香料（八角、桂皮、香叶）、花椒、辣椒干、大葱（因为我所在国家没有大葱所以就用小葱代替了）跟老抽酱油，炒出香味。

步骤4

然后入高压锅压40分钟！

步骤5

把油烧热淋在咖喱粉上面（备用）

步骤6

然后锅中烧油爆香姜末、洋葱跟红辣椒。

步骤7

爆香后加入牛肉粒跟土豆粒。

步骤8

然后再加入刚刚用油淋过的咖喱粉跟一些牛奶。

步骤9

最后在加入一点点淀粉让汤汁跟浓稠。我自己比较喜欢软软的土豆，所以盖上盖子煮至土豆软软的就可以了。

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