水晶肘子
立秋贴秋膘必备产品
水晶肘子的做法
步骤1
前猪肘用火烤一下去毛，锅中加入清水、葱、姜、蒜、酱油、猪肘炖煮。出锅后脱骨摆在盘中备用
步骤2
锅烧热加入酱油、糖，煮至稍微粘稠
步骤3
浇在肘子上
步骤4
凉水上锅，中火蒸30分钟
步骤5
蒸好的肘子
步骤6
锅中加入煮肘子的汤，开锅后加入冰糖和淀粉，收汁
步骤7
浇在肘子上，完成水晶肘子的烹饪技巧
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