自制加量芝士培根披萨的正宗做法、自发粉、黄油、奶粉、培根、台式烤肠、马苏里拉芝士、盐、披萨草、番茄、番茄酱、青红椒、洋葱、黑胡椒怎么做-菜谱宝典-烟雨江南网

自制加量芝士培根披萨#长帝烘焙节#的用料

自发粉 200g

黄油 10g

奶粉 10g

培根 2片

台式烤肠半根

马苏里拉芝士 200g

盐 2g

披萨草适量

番茄、番茄酱适量

青红椒适量

洋葱适量

黑胡椒适量

自制加量芝士培根披萨#长帝烘焙节#的做法

步骤1

揉面，揉面过程中逐步加水，加入少许盐，奶粉揉至光华不黏手即可。放长帝烤箱低温发酵30分钟，变为原面团两倍大，取出后再次揉压消除里面的空气

步骤2

发酵的同时制作披萨酱，9寸比萨半颗番茄，少许洋葱末，少许番茄酱、少许盐。平底锅加热，10g黄油加热融化倒入各种材料翻炒，起锅前加入披萨草黑胡椒即可。

步骤3

面团取出，在披萨盘中展开，留点饼边。用叉子戳饼皮直到变成麻饼O(∩_∩)O~，防止披萨在烤制的时候膨胀。用勺子刷上自制披萨酱然后撒上披萨草，黑胡椒（我喜欢黑胡椒可加可不加）、马苏里拉芝士，撒上培根香肠青红椒然后再次撒上芝士

步骤4

刷上少许蛋液，为了使饼边烤的更金黄

步骤5

放入预热好的烤箱180度烤30分钟，取出再次撒上马苏里拉芝士烤5-10分钟即可。

步骤6

香喷喷的重芝士培根披萨出炉了~~~（ˉ﹃ˉ）口水留一地了~~