韭菜鸡蛋馅荞麦面煎饺

特别喜欢面食，虽不是北方人，不管是哪种面食都特别喜欢。所以我也就随心所欲的做各种自己想吃的面食了。

韭菜鸡蛋馅荞麦面煎饺的用料

步骤1

泡发的黑木耳，粉丝，韭菜鸡蛋等，重量多少，自己掌握啊

步骤2

所有材料切碎，鸡蛋提前炒熟打散，放在一起拌匀。

步骤3

拌好的馅。有个小密秘，除韭菜外，其它的先拌好，加油啊盐生抽豉油糖，最后放韭菜，生抽之类的不能放多，一点点调色就好了，这些材料本身的味道就是鲜美的。

步骤4

昨天做面条剩下的面团，

步骤5

分成的小挤子

步骤6

擀成面皮，放上馅心，包成饺子

步骤7

包好的饺子坯

步骤8

锅烧热，加少许油，放入饺子，稍微煎下，底下有煎黄时加入低于1/3高度的水，盖，上锅盖，用小火慢慢的煎熟

步骤9

熟了，特别香

步骤10

饺子皮又酥又脆，馅又香又鲜，还不油腻，

这是昨天做面条剩下的面团，我用来做了煎饺，馅也是家里现成有的原料。信手拈来，模样虽不是特别好看，营养可是全面，味道也是没得说的…开玩笑啊…

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