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诗文 胖然的磨牙棒---阿拉棒
释义

胖然的磨牙棒---阿拉棒

磨牙棒阿拉棒的用料

低粉 130g 糖粉 30g
鸡蛋 50g 黄油 10g

磨牙棒阿拉棒的做法

步骤1

1、黄油软化后,和糖粉、鸡蛋混合在一起,稍微搅拌一下。不要打发。然后,倒入低筋面粉,揉成面团。

步骤2

2、揉好的面团是比较干的。因为面粉的吸水性不一致,可能需要酌情调整一下面粉的用量,以保证揉好的面团,既能成团,又不会太湿软。揉成面团以后,静置松弛半个小时。
胖然的磨牙棒---阿拉棒的做法图解3

步骤3

3、把松弛好的面团放在案板上檊成厚度约为0.5CM的长方形面团。檊的时候可以撒一些面粉在案板上防粘(其实不撒也不怎么粘的)。 4、把檊好的面片,用刀切成一条条的长条。 5、两手拿起一根长条的两端,扭几圈,再放到铺了锡纸的烤盘里。(直接放到烤盘上亦可,烤盘不要涂油)
胖然的磨牙棒---阿拉棒的做法图解4

步骤4

6、在做好的条儿上刷一层全蛋液,就可以进烤箱烘焙了。烤箱事先预热到180度,烤盘放入中层,约25分钟。烤到表面金黄色即可

磨牙棒阿拉棒的烹饪技巧

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更新时间:2025/2/11 12:08:32