生炒猪舌
生炒猪舌的做法
步骤1
将猪舌头清洗干净，放入锅中，大火大火煮20分钟左右。然后捞起来清洗干净那些舌苔再切成薄片备用，将蒜头拍扁、芹菜切成小节。
步骤2
锅内放少许油，放入大蒜片炒香，下入芹菜和红椒，调入盐炒至断生。再放入猪舌头大火翻炒两三分钟后。再放入生抽、耗油、鸡精翻炒片刻，即可起锅生炒猪舌的烹饪技巧
买回来的猪舌一定要放进开水里焯一下水，煮出那些浮起来的泡沫