芹菜炒肉片
没有什么原因哦,这款是最简单的家常菜
芹菜炒肉片的做法
步骤1
肉切片
步骤2
热锅下油,我是直接放的猪油,小火煎炸后放入花椒炒出香味,然后放入姜丝翻炒
步骤3
放后肉片翻炒,然后盖上盖子闷一会
步骤4
等待过程中将芹菜切段洗好控水
步骤5
肉片炒至变色加入酱油,继续翻炒
步骤6
加入芹菜大火快速翻炒
步骤7
芹菜比较嫩,不要炒的太老了.待表面变色时,即可加入蒜片,调入少许盐,关火,装盘
步骤8
成品芹菜炒肉片的烹饪技巧
我做菜一般很少加调料,除了必须的盐,酱油,醋,以及花椒或者八角外,其它一律不放的,所以味道比较清淡,虽然没有外面卖的那么浓香,但至少健康