水煮肉片

步骤1

猪肉切成薄片

步骤2

加入酱油，鸡蛋清，盐巴，鱼精用手抓匀

步骤3

在用各种辅料腌制的肉里面加入地瓜粉，没有地瓜粉的可以用淀粉替代，抓匀，放入冰箱保鲜半小时至少，时间越久越入味

步骤4

腌制肉的时候切黄瓜段

步骤5

木耳~

步骤6

没有高汤做底料，超市买的浓汤宝代替~

步骤7

成果图~1 油锅放入葱白起香，然后加入水，水开后加入浓汤宝 2 把黄瓜过汤里然后捞起放盆里，木耳，青菜依次过汤铺好 3 所有该过汤的都过汤了，剩下汤开始处理肉片，肉片用筷子尽量一块一块分开放入汤里，汤再次开了就捞起肉片 4把汤倒入盆里 5 锅洗干净，热锅，放油，然后花椒辣椒进去起香，最后把油均匀淋在肉汤上