台湾手抓饼

本人是枚爱睡懒觉的懒虫，每天造成都很难从暖融融的被窝里爬起来做早餐吃，可是不吃又会很饿。某日中午买手抓饼吃的时候，听同事小宋说这个可以自己做的，很简单。于是决定动手一试，没想到真的好好吃(⊙o⊙)

台湾手抓饼的用料

手抓饼 1张

鸡蛋 1个

生菜叶 2片

大酱适量

辣酱适量

小葱碎适量

台湾手抓饼的做法

步骤1

准备材料。由于本人手头没有生菜了，便了、拿来黄瓜丝代替。

步骤2

热锅，手抓饼入锅，这个过程不需要加任何食用油，因为饼中自带的。

步骤3

待意面煎至金黄，面饼翻个。

步骤4

打上一个生鸡蛋。

步骤5

将鸡蛋打碎到面饼上，为防止粘锅，并不停转动面饼。

步骤6

面饼再次翻个，鸡蛋面朝下，转动两下，即可关火。

步骤7

面饼取出，蛋面朝上。

步骤8

根据个人口味，刷上适量大酱和辣酱。

步骤9

撒上葱花。

步骤10

加入生菜（本人用黄瓜代替）。

步骤11

美味的手抓饼出锅啦。

这里告诉吃货们一个扒蒜皮的小窍门：把蒜扒成一瓣一瓣的，放在案板上，拿菜刀拍碎，蒜皮即可轻松拔下来了！！简单吧，(*^__^*) 嘻嘻……