（赣味）蒜香粉蒸排骨南瓜

记得有次看电视里介绍赣味农家菜时，排骨油炸过后，又拿去蒸的做法，于是就想来自己试试，加上小孩喜欢吃的南瓜，增加甜口味的同时，又可以补充胡萝卜素，有菜有肉，营养均衡。

（赣味）蒜香粉蒸排骨南瓜的用料

步骤1

排骨处理好，加入姜丝、盐、生抽、冬酒、胡椒粒，加入拍过的蒜子，腌制半小时以上

步骤2

南瓜切成块，备用。炸好的排骨和南瓜，都裹上米粉，蒸30分钟。

步骤3

加上之前炸过的蒜子，撒上葱花，成品

姜丝，胡椒粒腌制后都可以不要，因为小孩不吃。另外控制油的用量，油只比平时炒菜稍多点，先炸蒜子，后炸排骨，与其说炸，不如算炒。

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