戚风土司
不知道豆小果爱吃那个口味，所以就做了双拼，蛋糕面包都有得吃哦
戚风土司的做法
步骤1
把主料中的橄榄油，牛奶，细砂糖，盐，鸡蛋液放入面包桶
步骤2
倒入高筋粉和干酵母，启动和面键
步骤3
直到揉出扩展阶段，我用东菱DLTM018揉了20分钟左右
步骤4
取出一半面团加入抹茶粉揉匀
步骤5
把抹茶面团和包面团都放入面包桶内，中间隔着一张油纸，启动发酵键
步骤6
大约一小时后发酵到了两倍大小，手指戳下去不反弹
步骤7
取出排气揉圆
步骤8
把白面团和抹茶面团擀开成一样大小的长舌状，白面团上放入蜜豆
步骤9
抹茶面团盖上白面团，排压实排气.PS:我的有个地方没排完就鼓了起来
步骤10
细细卷起放入面包桶发酵至两倍大小
步骤11
面团发酵好后
步骤12
这个时候开始准备做戚风外层，先把蛋黄和牛奶，玉米油混合均匀，再筛入低筋面粉，翻拌均匀至顺滑的飘带状
步骤13
细砂糖分三次加入蛋白内打发至硬性发泡
步骤14
取1/3蛋白放入蛋黄糊轻柔翻拌均匀
步骤15
翻拌均匀的面糊再倒入剩余的蛋白内，翻拌均匀
步骤16
倒入面包桶内，盖住面包胚，轻震几下震出大气泡，放入面包机内，启动烘烤键，中度烧色烘烤65分钟即可
步骤17
成品出来因为面包桶是不粘的，所以不能倒扣，所以会少少许的回缩，但是口感影响不大，味道还是很不错的。如果用烤箱请换中下层165度烤制50分钟